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酒店管理-酒店管理大全

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酒店管理-酒店管理大全教? 师：庄? 军???????????? 引? 论一、课程的性质、目的与任务《酒店管理》是旅游管理专业（或旅游英语、酒店管理）的专业必修课程，通过该课程的教学，使学生在了解管理学原理基础上，掌握酒店管理的具体内容，以达到酒店管理者所具备的基本素质和要求，同时对我国酒店业现状、存在问题及发展趋势有正确的认识。?本课程介绍了酒店管理的基本原理和架构，阐述了酒店

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