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高星级酒店餐饮部厨房领班岗位职责

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　　工作描述：　　领班是一个厨房的管理员，接受行政总厨、大厨的管理完成各项任务，合理安排厨师的各项工作，监督及指导厨师的操作，保证菜式的品质稳定。　　工作内容：　　1. 安排厨房每个部门的工作分配，做好每天的食品订购计划并验收每天食物品的质量和数量，如发现有问题时，及时报告行政总厨解决……

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