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酒吧布局原则
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文件名 酒吧布局原则 电子文件编码 JBFW014 页码 1-1 ●酒吧的布局 酒吧由前吧、后吧和服务区域等三部分组成。前吧由吧台和操作台组成;后吧主要由靠墙放置的酒柜、冷藏柜、陈列柜等组成;服务区域应设有高级的小圆桌、低矮的椅或沙发等配套家具,地面应铺地毯。 ●洒吧的布局须遵循的原则: (1)空间布置要合理 既要多容纳客人,又要使客人不感到拥挤和杂乱无章,同时还要满足客人
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