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酒吧酒水服务程序与标准

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文件名酒吧酒水服务程序与标准电子文件编码 JBFW026 页码 1-1 ●从吧台取出饮料 (1)取用饮料必须使用托盘； (2)配备杯垫等服务用品； (3)出品的酒品符合标准。 ●向客人提供饮料服务 (1)服务中始终保持微笑； (2)取杯具时手指不碰触杯口，握在杯具2／3以下或杯脚部分； (3)提供每份饮料时应同时报酒名，提供杯垫、餐巾纸或口布； (4)所有酒水

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