酒店厨房设施设备安全使用规范
部 门
餐饮部
分 部 门
中西厨房
工作任务
厨房设施设备安全使用规范
涉及员工
中西厨房厨师
编 制
bonnie
审 批
生效日期
2014-01-10
编 号
FB-SOP-007
一、洗碗机
1、 做好开机前准备工作，将洗碗机水箱装满水。
2、 开蒸汽机和电源，使用水温达60度以上，消毒水温达80度以上再开机工作
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Bonniedong
分享于：2014-02-19
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