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2005年餐饮行业研究报告（22P）

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　　上海XX管理咨询有限公司中国食品产业研究中心　　10000亿元的大蛋糕　　餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、投入相对较少和吸纳劳动力多的特点受到广泛重视，也是发达国家对外进行资本和品牌输出的载体。餐饮业的快速发展归因于国民经济的快速发展，城乡居民可支配收入的提高，社会经济交往活动的增加，居民消费观念的更新。　　……

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