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酒店物品、原材料管理制度

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　　一、物品、原材料采购制度　　1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。　　2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。　　3、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定……

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