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酒店经营用具盘点规定

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　　程序：　　1. 经营用具　包括瓷器、玻璃器具及银器餐具等。　　2. 盘点负责人　2.1管事部主管　负责在盘点前将各营业用具分类整齐排列，执行盘点并将实点数量进行统计、汇总、并加以记录。　　2.2 成本控制主管　负责随机检查管事部的实点数后，收集所有盘点卡，录入盘点表上。　　3. 盘点前的准备　3.1 经营用具盘点每季度一次……

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