餐饮 培训资料 酒店餐饮部迎候服务标准

酒店餐饮部迎候服务标准

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  1、到岗准时   在开餐前的5分钟,在分管的岗位上等候开餐,迎接客人。餐厅多是站立服务,在站岗时要注意姿势。   2、微笑问好,喜迎客到   客人进入餐厅就餐时,以微笑迎接客人,根据年龄及阶层先服务女士。但主人或女主人留在最后服务;在服务时避免靠在客人身上……
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