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酒店西餐部经理岗位职责

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　　[岗位职责] 　　1、协助餐饮部经理抓好西餐厅、及西厨房的各项管理工作，执行餐饮部经理工作指令，并向餐饮部经理汇报工作。　　2、主持制定西餐厅及西厨房的各项规章制度，加强西餐主管、西餐厨师长及其他管理人员的检查和考核，不断完善西式服务、酒吧服务及西菜的质量管理。　　3、定期组织西餐厅及西厨房进行服务，酒水、西菜方面的培训，加强业务熟练程度……

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