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酒店餐饮部布草更换规定

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　　PROCEDURES 流程　　1. 所有布草每天在规定的时间内更换一次。　2. 每天结束营业之后，清点脏布草，分类型按十条一捆扎起来，分别在布草本上记录，负责人签名写上日期。　3. 负责换布草的员工在换布草时与布草房再次复核记录的数字是否准确。　4. 换回的干净的布草必须核对数量，分类记录在布草本上有欠缺的在备注一栏里特别注明，并且要布草房经手人签名……

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