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酒店西餐厨师长岗位职责

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　　岗位职责及工作内容　　1. 负责本厨房的正常运转和日常管理，为保证餐厅的销售需求，提供优质的菜点食品，并进行成本控制。　　2. 协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜普及食品价格……

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