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酒店餐饮贵宾房服务程序

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　　PROCEDURES 流程　　按程序为贵宾房客人提供优质的服务。　　一、准备工作：　1. 根据菜单和客人的要求布置(如：拉台型、挂横额、喜帐等)。　2. 对菜单有深切的了解，知道台数、人数、宴会标准、开餐时间、宴会性质、菜式、主办单位名称或姓名、收费方式、邀请对象、风俗习惯、忌讳及特殊要求等……

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