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酒店餐饮部员工制度

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　　1. 每位员工必须明确并严格遵守食品卫生五四制度和卫生防疫制度。　　2. 营业时间内服务员在各自的工作区域内战立，不倚桌靠墙，不扎堆聊天。　　3. 保证落台内备品充分，摆放整齐，落台内外无积灰。　　4. 服务员必须保证餐具的卫生整洁，并按固定的保养时间进行擦拭，及时补充备用品和器具……

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