餐饮 操作流程 酒店香槟服务程序

酒店香槟服务程序

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  PROCEDURES 流程   1. 准备好冰桶,在冰桶内加入三分之一的冰,再加入1/3的水,然后把香槟酒放入冰桶里冰冻,再放到桌旁,不影响客人及正常工作位置。   2. 将酒瓶从冰桶中取出,向点酒的客人展示,客人确认后放回冰桶内……
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