餐饮 操作流程 酒店餐具盘点流程

酒店餐具盘点流程

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  1、安排时间:由财务部、餐饮经理、管理部经理根据各餐厅营业时间协商制定盘点具体时间。   2、发通知:经议定向各餐厅主管、厨房、库房及有关人员以通知。‘   3、开会: (1)召集盘点有关人员开会,布置餐具盘点的具体工作,提出要求,宣布盘点小组到达各部门的具体时间……
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