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酒店餐饮部会议管理规范

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　　1、每月召开一次餐饮工作会议，由餐饮部经理主持，督导以上人员出席。　　主要内容：总结一个月的工作，讨论下个月的工作计划。　　2、每月中旬开一次前后台协调会，餐饮部经理主持，总厨、中、西菜部经理及有事督导参加。　　主要内容：对经营运转过程中由于协调不够而出现的问题进行沟通，提出解决的办法，并落实到具体人员和解决问题的具体时间……

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