餐饮 操作流程 酒店房内用餐送餐程序

酒店房内用餐送餐程序

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  ·送餐服务员从电话接听员窗口取出宾客订单和账单,在订单上打出取单的时间。   ·将入厨房的一联交给厨师长,以便准备菜肴。   ·迅速根据订单准备托盘或送餐车,将各种食项必须的各种餐具、用品、调料全部按规定摆好后,还需彻底检查……
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