餐饮  岗位职责  酒店餐饮部洁净员岗位职责

酒店餐饮部洁净员岗位职责

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　　①负责洗涤所有餐具、菜盘、玻璃杯、酒杯、茶杯，发现缺损要及时捡出处理，经消毒后的餐酒具要分类存入餐具柜备用。　　②定期将餐厅的金属类餐具用去锈渍液浸泡去渍;定期将所有筷子用浸渍液浸洗;定期清洗洗碗机关将洗碗机房、场地、排水明渠擦洗干净……

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