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酒店餐饮部能源使用操作规程

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　　1 目的　规范部门能源使用，节约能源。　　2 适用范围　适用于餐饮部能源使用。　　3 引用文件《环境运行控制程序》　《餐饮服务运行控制程序》　　4 操作规程　4.1高能耗设备(功率5000W以上)节能操作规程　　4.1.1冷库节能操作规程　　1)热的食品要等冷却后再放入冷库，冷库食品验收后立即进入冷库……　

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