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酒店餐饮部外场领班岗位职责

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外场领班的岗位职责营业前巡视负责区是否整洁，设施与各项器皿是否完善。填写修报单，并追踪结果。了解订餐情形，以做准备工作。指挥餐桌摆设与清洁各项工作。与厨房、吧台沟通，以了解当日菜肴和饮料，并转告所属员工。协助外场经理的培训工作。处理客人遗留的物品。营业中随时注意员工的服务状况，并随时提醒员工注意事项。营业中随时注意客人动态，以提供周全的服务。协助收银员接听电

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