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第一章酒店员工任职一般要求 7 第一节员工基本素质培训 7 一、员工服务知识 7 二、员工从业能力 8 三、员工从业观念 11 四、员工从业心理 13 第二节员工优质服务意识培训 15 一、优质服务的含义 15 二、优质服务对酒店的要求 15 三、优质服务的构成 16 四、客人至上的理念 18 培训练习1 19 酒店员工手册 20 第二章酒店基本礼仪礼节

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