酒店传菜员岗位职责
传菜员岗位职责描述
传菜员在传菜部长的带领下，负责把出品部生产出来的成品输送到楼面，并负责餐前餐后的准备及清理工作，其具体职责如下：
着装朴素、整洁大方、守时、礼貌、快捷、服从指挥调动；
负责按点菜单与出品部协作，并按照上菜顺序准备无误将菜肴送到楼面；
开餐前负责准备好传菜用具用品，并准备好开市所需的调味品及各种凉菜；
配合厨师做好出菜前的各项准备工作；
协助餐厅服务员将撤下的脏餐
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suihenghu1
分享于：2012-05-11
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