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酒店洗碗部长岗位职责

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洗碗部长是饭店负责清洗各类餐具的基层管理人员，在管事部经理的领导下，具体工作职责如下：组织协调洗碗完成清洗餐具的工作；以身作则，为洗碗工树立良发的形象。确保洗碗在开市前准备充足、符合质量要求的各类餐具以供楼面使用；协助楼面开展每期的餐具盘点工作；

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