餐旅烹饪人才培养模式的研究与实践
餐旅烹饪人才培养模式的研究与实践
四川烹饪高等专科学校
黄维兵 钟文渊 刘建秋 梁爱华 陈云川
[内容概述] 该课题在对餐饮旅游业进行广泛调研的基础上，依据社会和行业对人才规格的要求，确立了以社会需求为目标
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jinfanx731
分享于：2012-05-15
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