餐饮 岗位职责 酒店行政总厨岗位职责

酒店行政总厨岗位职责

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行政总厨岗位职责描述 协助总经理,负责出品部门的技术标准、技术指导、采购物品监督、新菜品开发与研制,经常到各档口巡视,检查食品质量,密切联系各厨部,发现出品质量问题及时解决,听取宾客意见,经常同各档口保持联系,不断改进出品质量,具体职责如下:
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