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酒店管家部库房管理制度

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管家部库房管理制度 1.档案制度 (1）库房档案应有验收单、领料单、物料申请单、领料单、出入库明细账和实物账簿. (2) 计划报表（根据实际情况制作月物料申够表）. 2. 物料盘查制度 (1) 在盘点中发生的溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。自然溢损 A．物料进库后，在盘点中出现的非人为原因造成的溢损。 B．物料进库后，在盘点中出现的不在考虑范围之内的溢损。查明原因，说明

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