餐饮总监是如何炼成的
餐饮总监是如何炼成的？
??? 餐饮在饭店中起着非常重要的作用，而餐饮总监又是决定餐饮绩效优劣的核心人物。这个领导岗位肩负重任，要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、工作计划和美食节的组织实施；督导各餐厅、厨房的正常运转，确保餐饮食品质量的
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分享于：2012-07-31
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