五星级酒店餐饮部管理大纲（51P）
第七章
餐 饮 部
目录：
第一节 餐饮部概述及编制结构图…………………………2
第二节 餐饮部岗位职责与素质要求………………………2
第三节 餐饮部工作程序及标准……………………………29
第四节 餐饮部管理制度……………………………………54
第一节 餐饮部概述及编制结构图
一、部门概述：
餐饮部管辖区，鸿
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分享于：2012-08-03
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