餐饮 管理知识 餐饮管理精髓三三四四五

餐饮管理精髓三三四四五

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“餐饮管理精髓三三四四五”原则 三个关键: 1、关键岗位关键人员把关; 2、关键时刻关键人物到场; 3、关键事情关键人物处理。 三通理论: 1、通情; 2、通气; 3、通报。 四个凡是: 1、凡是酒店员工见到客人都是热情友好的;
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