餐饮 其它资料 服务员经常遇到的二十五种顾客类型

服务员经常遇到的二十五种顾客类型

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  1、吊儿郎当型  这种顾客没有主见,对于点菜很难下决心。当我们服务到这种客人时,应该和蔼可亲地为客人说明各种菜肴并提出建议,引导他下决心,如此就可以节省时间,又增加顾客的信心了。   2、妄自尊大型  这种客人有种自大感,认为自己是世界上最伟大的人,让人觉得有点目中无人之感,总认为自己所做的都是对的,故当我们服务这种客人时……
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