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星级酒店成本控制制度（26P）

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星级酒店成本控制制度成本管理的目的是"以尽可能少的成本支出，获得尽可能多的使用价值，从而为赚取利润提供尽可能好的基础"。酒店的中心任务就是提高经济效益，为达到这一目的，必须大力加强开源节流。开源，指的是拓开经营渠道，增加经营项目的经营收入；节流，就是降低成本和费用，这是直接影响经济效益的两大关键要素，缺一不可。酒店的成本控制可以从以下几方面着手：分析现状结合标准制定相应

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