餐饮  操作流程  某酒店餐饮部作业文件（44P）

某酒店餐饮部作业文件（44P）

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　　1、9:30分所有员工到餐厅前厅处集合点名。　　2.1、由当班主管检查所有员工的仪容仪表、个人卫生及“四带”(带笔、带启瓶器、带工牌、带打火机)。　　2.2、检查到不符合规范的立即告知该员工进行改正。　　3、通报总结上日工作情况，通报当天预订情况，对重要客户接待做服务安排……

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