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酒店餐厅服务技能操作用时表

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项目用时用人备注铺台布 1.8米圆台面，共铺三张台布：3.3米的台底，2.5米的台布，2.2米的一次性台布 3分钟 1人操作标准见符表铺台布 1.4米×1.4米方台，共铺两张台布：1.6米的台布和一次性台布 1分30秒 1人摆台十人宴会圆台餐具包括骨碟，汤碗，小勺，筷架，筷子，红酒杯，白酒杯，饮料杯，烟灰缸，茶杯，

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