餐饮 培训资料 餐饮服务质量控制方法

餐饮服务质量控制方法

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?? 根据餐饮服务的三个阶段——准备阶段、执行阶段和结束阶段,酒店餐饮服务质量的控制可以按照时间顺序相应地分为预先控制、现场控制和反馈控制。
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