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酒店餐饮部管理手册（110P）

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目录餐饮部概述……………………………………………………………………… 8 一、餐饮部组织机构和岗位设置图（一）组织机构图…………………………………………………………9 （二）岗位设置图…………………………………………………………10 二、餐饮部岗位职责（一）餐饮部经理…………………………………………………………11 （二）华苑厅、御园

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