餐饮经营五要素
餐饮经营五要素
一、正确的经营路线
成功的酒楼投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些？这些消费对象喜欢哪种口味的菜肴，能够接受何种水平的价格标准？……这一切的市场信息搜集得越多越好，越详细越有利。经过去伪存真的综合分析，制定出酒楼日后的经营路线，按照这一经营路线去挑
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gaochuanbao
分享于：2013-04-30
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