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餐厅收银员培训手册1

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收银员手册第一章收银员工作规范　　第1条岗位职责　　1、为客人提供快速、准确、微笑、主动、礼貌的服务，回答客人咨询，主动同客人打招呼，坚决杜绝一切与客人争执的事件发生；　　2、负责吧台区域的清洁卫生和吧台小货架的酒水管理工作（清楚酒水价格、库存，及时补充缺货，保持酒水摆放整齐）；　　3、执行收银规范，负责每天营业款的按时储存；　　4、遵守财务制度，酒水日清日结；每日进行

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