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很实用的酒店成本费用核算方法

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酒店成本费用核算规程酒店的成本费用，包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费，属于酒店的营业成本，未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用。　　一、酒店营业成本，期间费用的划分、认定：　　（一）营业成本的划分、认定　　根据酒店的经营特点，营业成本，主要包括直接材料商品进价成本。　　1、直接材料成本：

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