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培训：餐饮服务答疑（12P）

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餐饮服务答疑有急事的客人前来用餐时，怎麽办？领位员了解到客人赶时间，应礼貌的问清客人能够接受的用餐时间，并立即通知服务员；领位员将客人安排在靠近餐厅门口的地方，以方便客人离开餐厅；待客人就座后，服务员立即为客人订好饮料，并取回饮料；另一服务员立即为客人定食品单，推荐制作和服务较为迅速的菜肴；如果客人已定需等待时间较长的菜时，服务员要向客人说明所用时间，并询问客人是否能够

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