酒店设计 管理知识 五星级酒店餐饮布局面积分配参考

五星级酒店餐饮布局面积分配参考

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五星级酒店餐饮娱乐面积分配比例 1.中餐厅(1.1座/间客房,1.8m2座位) 可以是粤菜、四川菜、上海菜(江浙一带)、山东菜、湖南菜等,不同的菜式有不同的装修风格,就算是同一菜系的装修也有不同的表现手法。餐厅的面积要结合本酒店的实际情况及规模,但不管面积及装修风格如何都必须有下列几个设施才能经营好: A.贵宾房(这是中餐经营中不可少的配套设施)。有条件的话,贵宾房必须有卡拉OK设备、舞池,
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