松禾铁板烧服务程序
松禾铁板烧服务流程与标准
序号
项目
内容
工作程序与标准
备注
1
餐
前
准
备
宾客信息
根据吧台通知了解预定情况、一般不与客人订餐（特殊客人、高消费客人除外）有无VIP客人及政府领导参加；
套餐标准，就餐人数，宴请时间，有无特殊要求等；
了解客人特殊喜好与禁忌，根据信息准备个性化服务所需物品（如：有客史档案的会员，根据其信息准备物品。
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shihaisheng
分享于：2014-12-18
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