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吧台吧员岗位职责

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　　1 在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。　　2 开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。　　3 熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法……

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