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酒店冰水服务工作程序

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　　工作程序：　　1.清洁用具：　a.服务用的水扎须打磨光亮，保持清洁无污迹、水迹。　b.托盘垫放好干净的口布。　　2.准备冰水： a.开餐前15分钟准备好冰和冰水，放在服务边柜上。　b.存放冰和冰水的水扎，表面保持清洁。……

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