餐饮 操作流程 酒店服务客人就座操作流程

酒店服务客人就座操作流程

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  工作程序:   1.协助客人就座:a.将主人与女士安排在面向正门的主座位上。b.帮助客人搬开椅子,让客人站在就座位置前,客人坐下的同时将椅子前推,使客人完全落座在椅子上。c.如一侧是固定沙发的餐位,则先帮助客人把椅子搬开,请客人进入到沙发前,客人落座后,将沙发前的桌子恢复原位,移到客人面前……
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