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酒店炉灶厨师岗位职责

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　　(一)层级关系直接上级：炉灶领班(二)岗位职责根据各种热菜烹调的服务程序和标准，负责热菜烹调出品的操作，向客人提供品质优良、美味可口的菜肴。(三)工作内容1.按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴……

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