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酒店餐厅包房服务程序

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　　1清洁　　A6：30分，点到后，回到各自的岗位开始清洁。　　B除以上大厅所需要清洁的范围外，并要清洁空调、排风口、门、工艺品、电视、卡拉OK机、电脑等。在7：15分之前完成以上工作，摆好烟盅、果签盅、餐牌。包房内应提前摆好色盅，洛杯，杯垫倒放在餐车上，放时底下垫布，可提高服务速度。　　2迎客　A7：30分准时站立在所负责包房门口，站立时不得倚靠墙、门。……

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