餐饮 操作流程 酒店餐饮摆台流程

酒店餐饮摆台流程

0人评价| 2217次阅读| 0次下载| 1次收藏| 举报

加入收藏夹
  工作程序:   1. 将桌面抹干净。2. 将台料(花瓶、盐盅、胡椒盅、牙签盅、烟缸)仔细检查一遍,保持外表清洁,并添加补充完整,牙签加满八根,放时将标致朝上,所有的桌上台料摆放位置统一。3. 将桌椅对齐,扫干净椅面上的面包碎。4. 根据对齐后的餐椅位置摆放垫布,垫布边缘与桌边平齐……
文档评价:
200 提交

用户评价(0

收藏 下载文档 先之币:10
返回顶部 问题留言 客服热线
400-826-1212