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培训资料：酒店餐饮托盘操作规程

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　　为了提高服务质量和服务效率，无论是摆、换、撤运餐具和酒具，还是走菜、托运酒水等服务活动，都要使用托盘。在操作时，要求讲究卫生，启运方便，稳重安全。因此，作为餐厅服务人员都必须掌握使用托盘的要领……

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