餐饮 规章制度 酒店西餐早餐摆台操作规定

酒店西餐早餐摆台操作规定

0人评价| 4181次阅读| 0次下载| 0次收藏| 举报

加入收藏夹
  1 仪表仪容 按规定着装,戴正工号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;精神饱满,面带微笑,站姿规范;动作大方,美观轻巧,不拖不拉;头发梳理整洁,发型符合酒店要求;手、指甲干净,并要消毒。   2 物品准备 准备摆台需要的各种餐具、不锈钢刀叉、玻璃器皿、台布、口布等,并保证用具有一定的周转量……
文档评价:
200 提交

用户评价(0

收藏 下载文档 先之币:8
返回顶部 问题留言 客服热线
400-826-1212